İkinci Adım: Sütün İşlenmesi Süt toplandıktan sonra hemen işlenmeye başlanır. Taze süt, kaynatılarak pastörize edilir. Bu aşama, hem sağlığı korur hem de peynirin kalitesini artırır. Kaynatılan süt, belirli bir sıcaklıkta…
Kars Peyniri Yöresel Lezzetlerden Vazgeçmeyenler İçin
Kars Peyniri: Yöresel Lezzetlerden Vazgeçmeyenler İçin Türkiye'nin kuzeydoğusunda yer alan Kars, doğal güzellikleri ve zengin kültürel mirasıyla ünlü bir şehirdir. Ancak bu şehrin gastronomik haritasında ayrı bir yeri vardır: Kars…